Polievka z ružičkového kelu

Polievka z ružičkového kelu patrí k zdravým a chutným receptom, ktoré si určite obľúbite.

INGREDIENCIA

• 400 g ružičkového kelu
• 1 cibuľa
• 250 g zemiakov
• 1 mrkva
• 30 g masla
• 750 ml zeleninového vývaru
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 strúčik cesnaku
• majorán
• soľ
• korenie
• 4 plátky anglickej slaniny

POSTUP

1. Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu.
2. Pridáme očistený kel, pričom väčšie kel prekrájame na polovice alebo štvrtiny, na kocky nakrájané zemiaky.
3. Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme a zvoľna varíme 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Zahustíme múkou rozmiešanou vo vode, dobre prevaríme.
5. Dochutíme rozotreným cesnakom a majoránom.
6. Podávame posypané opečenou slaninou.