Mrkvové buchty

INGREDIENCIA:

• 1 kg polohrubej múky
• 1 hera
• 1 pohár oleja
• 115 g cukru
• 3 žĺtky
• 1 kocka droždia
• 0,5 l mlieka
• citrónová kôra
• soľ

POSTUP:

1. Tuk vymiešame s cukrom as vajcami.
2. Nastrúhanú mrkvu vmiešame do múky pred pridaním vzídeného kvásku.
3. Potom pridáme mlieko a kvások a cit. kôru.
4. Nakoniec pridáme múku so soľou. Zarobíme cesto, necháme 1/2 hodiny kysnúť.
5. Ďalej cesto normálne spracovávame a pečieme.

Z takto upraveného cesta môžeme piecť plnené buchty alebo koláče, výborná je napríklad kombinácia s makovou náplňou.

Bez náplne pečieme vdolečky, ktoré po upečení potrieme marmeládou, sladké rožky alebo inak tvarované neplnené pečivo.

Toto kysnuté cesto sa aj dobre smaží, takže z neho môžeme vdolčeky aj smažiť.