Naložený grilovaný baklažán

Marinované baklažány získavajú ešte lepšiu chuť. Tentokrát budeme nakladať do bylinkového oleja.

Ingrediencie:

• 500 g baklažánu
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička oregana
• ½ lyžičky sušeného cesnaku
• 1 lyžica šťavy z limetky
• 1 lyžica čerstvého koriandra (nasekaného)
• soľ
• korenie

Postup:

• Baklažány si nakrájajte na pozdĺžne plátky.
• Zmiešajte si olej, korenie, cesnak a oregano.
• Do tejto zmesi baklažány namočte a nechajte marinovať 30-60 minút.
• Potom grilujte z oboch strán do zlatista.
• Zmiešajte si limetku s koriandrom a touto zmesou ugrilované baklažány pokvapkajte.