Recept na muffiny bez lepku

Pre vás, kto nesmiete lepok, máme tento recept. Tieto jablkové muffiny v kombinácii s burákovým maslom a voňavým korením vyzerajú veľmi dobre, čo? Navyše neobsahujú biely cukor. Ten je nahradený medom.

Ingrediencie:

• ½ hrnčeka jablčného pyré
• ½ hrnčeka arašidového masla
• 1 vajce
• ¼ lyžičky sódy bikarbóny
• 3 lyžice medu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ¼ lyžičky soli
• 1 lyžička mletej škorice
• ½ lyžičky mletého zázvoru
• ⅛ lyžičky mletého klinčeka
• ¾ –1 hrnček na kúsky nakrájaného jablka

Postup:

• V mixéri si rozmixujte všetky ingrediencie okrem jabĺk.
• Potom k tejto rozmixovanej zmesi pridajte jablko.
• Pečte na 205 °C asi 10 minút.