Čierna ryža s krevetami

Spojenie tohto jedinečného druhu ryže s morskými plodmi je úplne výnimočné. Okrem kreviet môžete použiť aj mušle alebo chobotnice.

Ingrediencie

• 300 g čiernej ryže
• 300 g kreviet
• 300 g cukety
• 1 strúčik cesnaku
• 1 citrón
• 2 PL olivového oleja
• soľ, korenie

Postup

• Čiernu ryžu uvarte podľa návodu v osolenej vode.
• Medzitým umyte cukety a pomocou strúhadla ich nahrubo nastrúhajte.
• Na panvici rozohrejte olej a pridajte prelisovaný cesnak.
• Nechajte rozvoňať a pridajte nastrúhanú cuketu, soľ a korenie.
• Nechajte dusiť asi 5 minút a potom cuketovú zmes z panvice odoberte.
• Očistite krevety v prípade potreby ich zľahka pokrájajte na kúsky.
• Krevety dajte do misky, pokvapkajte olivovým olejom a pridajte nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a korenie.
• Zmes potom dajte na rozpálenú panvicu, pokvapkajte citrónovou šťavou a niekoľko minút smažte.
• Keď sú krevety hotové, odstavte ich z ohňa.
• Do panvice potom pridajte uvarenú čiernu ryžu, cukety a všetko dôkladne premiešajte.