Na bielkoviny bohatý šalát, ktorý môže byť veľmi chutným obedom. Nevyžaduje veľa času na prípravu, len niekoľko jednoduchých ingrediencií, ktoré každého nechajú v úžase.
Ingrediencie
- 250 g kuskusu
- 100 g červených fazúľ z konzervy
- 100 g špenátových listov
- 2 chilli papričky
- 1 citrón
- mäta
- petržlenová vňať
- tekvicové semienka
- olivový olej
- soľ, korenie
Postup
- Kuskus pripravte podľa návodu na obale.
- Do hotového kuskusu pridajte malé množstvo oleja a našuchorte ho vidličkou.
- Fazuľu prepláchnite a potom umyte petržlenovú vňať, špenátové listy a mätu.
- Chilli papričky nakrájajte na malé kúsky a vytlačte šťavu z citróna.
- Kuskus preložte do misy a pridajte červenú fazuľu, mätu, špenátové listy, chilli papričky a petržlenovú vňať.
- Dochuťte citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a čiernym korením.
- Všetko dôkladne premiešajte a ozdobte tekvicovými semienkami.
Máte pre fazule slabosť? Vyskúšajte aj naše recepty na fazuľové šaláty.