Kuskusový šalát s tuniakom a rajčinami

Tento chutný šalát je ideálny na letné dni, keď máte málo času na varenie.

Ingrediencie

• 100 g kuskusu
• 150 g tuniaku v konzerve
• 15 kusov cherry rajčín
• 2 PL zelených olív bez kôstky
• 1 PL kapary
• bazalka
• čerstvá šťava z 1/2 citrónu
• olivový olej
• soľ, korenie

Postup

• Kuskus vložte do misy, pridajte horúcu vodu podľa množstva uvedeného na obale.
• Priklopte pokrievkou a nechajte niekoľko minút stáť.
• Keď sa voda vsiakne, pridajte olivový olej, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a poprepichujte vidličkou.
• Cherry paradajky nakrájajte na kúsky, ak chcete, môžete z nich odstrániť časť semienok.
• Nakrájané paradajky ochuťte soľou, korením a olivovým olejom.
• Pridajte olivy, kapary a „vytlačeného“ tuniaka.
• Následne pridajte tiež kuskus a všetko dobre premiešajte.
• Nakoniec posypte nasekanou bazalkou a pred podávaním nechajte kuskusový šalát 20 až 30 minút v chladničke.