Španielsky turrón

Aj Španieli majú svoj variant tureckého medu. Vyskúšajte ho prostredníctvom nášho receptu.

Ingrediencie

• 200 g vylúpaných nesolených mandlí
• 130 g medu
• 100 g cukru
• 50 g práškového cukru
• 1 bielok

Postup

• Na panvici s malým množstvom oleja opražte mandle.
• Zahrejte med, pridajte cukor a priebežne miešajte, kým sa nerozpustí.
• Bielok vyšľahajte s práškovým cukrom dotuha.
• Do zmesi medu a cukru pridajte vyšľahané bielky.
• Opražené mandle položte do formy či zapekacej misky na papier na pečenie.
• Prelejte ich zmesou medu, cukru a bielkov.
• Navrch položte ďalší papier na pečenie a pritlačte.
• Nechajte vychladnúť.