Aglio olio so kelom

Jednoduchý a výdatný recept s trochou tej zelene v podobe zdravého kelu. Vyskúšajte ho, budete sa diviť ako vám zachutí!

Čo budeme potrebovať

1. 340 g špaget
2. 50 – 100 ml vody z cestovín
3. 50 ml extra panenského olivového oleja
4. 4 strúčiky cesnaku
5. ½ lyžičky vločiek červenej papriky
6. Veľký zväzok kelu
7. ½ lyžičky morskej soli
8. Korenie
9. Lyžička citrónovej kôry
10. Lyžička citrónovej šťavy
11. Petržlen
12. Parmezán

Postup

1. Cestoviny si uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale
2. Varíme, kým nie sú dobré na skus
3. Vo veľkej panvici si na strednú teplotu rozohrejeme olej
4. Pridáme chilli vločky a na plátky nakrájaný cesnak
5. Začneme restovať a restujeme po dobu 30 sekúnd, kým sa zmes nerozvonia
6. Pridáme umytý a nakrájaný kel
7. Zamiešame, osolíme a okoreníme
8. Miešame, kým kel takzvane nezvädne
9. Zo špaget si odoberieme vodu a špagety následne scedíme
10. Potom ich pridáme ku kelu
11. Premiešame a pridáme trochu odobranej špagetovej vody, šťavu z citróna, kôru z citróna
12. Pokiaľ sa nám zdajú cestoviny príliš suché, pridáme ešte trochu vody zo špaget, aby nám vznikla omáčka
13. Cestoviny ochutnáme a podľa seba dochutíme
14. Podávame teplé s petržlenom a parmezánom