Zdravý recept na palacinky bez múky z tapioky alebo ovsených vločiek s mrkvou.
INGREDIENCIA:
- 2 veľké vajcia
- 1 veľká mrkva
- 1 zrelý banán
- 150 g bieleho jogurtu
- ½ až ⅔ hrnčeka tapiokového škrobu (mletých ovsených vločiek, zemiakového škrobu alebo mandľovej múky)
- 1 lyžička mletej škorice
- štipka muškátového orieška
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- ¼ lyžičky soli
- 1 lyžička vanilkového cukru
POSTUP:
- Do mixéra dajte vajcia, mrkvu, banán, jogurt a rozmixujte do hladka.
- Pridajte škrob, kypriaci prášok, korenie a vanilkový cukor.
- Premiešajte a dajte na 30 minút do chladničky.
- Osmažte na rozpálenom oleji z oboch strán a podávajte pokvapkané jogurtom, medom, tvarohom, ovocím alebo maslom zmiešaným so škoricou a cukrom.
![Palacinky bez lepku s mrkvou a bielym jogurtom.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/palacinky-s-mrkvou-1024x694-1.jpg)