Obľúbená vaječná pochúťka v novom kabátiku, to je presne tento recept na šalát s vajcami. Má skvelú chuť, peknú štruktúru, je rýchlo pripravený a hodí sa na každú príležitosť.
Ingrediencie:
- 1 veľké avokádo (tzv. Ready to eat)
- 3 vajcia natvrdo
- 1 malá červená cibuľa
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 1 lyžica nasekanej pažítky
- 1 lyžica nakrájanej petržlenovej vňate
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- Štipka mletého čierneho korenia
- Soľ podľa chuti
- Listy šalátu na servírovanie (little gem, ľadový šalát, rímsky šalát atď.)
Postup:
- Avokádo opatrne rozpolíme, vyberieme kôstku, lyžicou vydlabneme dužinu, nakrájame na kocky a dáme do misky.
- Cibuľu olúpeme, rozkrájame najemno a pridáme k avokádu.
- Uvarené vajcia zbavíme škrupiny, nakrájame na malé kocky a tiež vhodíme do misy.
- Pridáme ostatné suroviny, dobre premiešame, osolíme, okoreníme a dáme minimálne na 1 hodinu oddýchnuť do chladničky.
- Servírujeme na listoch šalátu. Kto nechce šalát, môže na to podávať čerstvé pečivo či chlieb.
![Vajíčková nátierka s avokádom.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/avokadova-zmes-s-vajcami-683x1024-1.jpg)