Babičkina hubová polievka na kyslo

Kapusta obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú správnu funkciu organizmu. Posilňuje aj imunitný systém a znižuje hladinu cholesterolu. V neposlednom rade pomáha zmierniť zápaly a funguje ako prevencia proti rakovine.

Pripravte si tento zázrak v podobe skvelej polievky.

Ingrediencie

7 a ¼ šálky zeleninového vývaru
2 cibule (nakrájané na kocky)
2 šálky mixu húb (nakrájaných na plátky)
2 strúčiky cesnaku (mletého)
4 šálky kapusty (pokrájanej)
2 zemiaky (nakrájané na kocky)
½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu
½ čajovej lyžičky kajenského korenia
½ čajovej lyžičky čierneho korenia

Postup

¼ šálky vývaru zahrejte vo veľkom hrnci.
Pridajte cibuľu, spoločne s hubami a cesnakom a restujte, kým cibuľa nezmäkne. Potrvá to asi 3 minúty.
Pridajte všetky zvyšné prísady a priveďte do varu.
Varte, pri najnižšej teplote, po dobu 45 minút.
Miesto kapustovej je možné pripraviť aj kelovú polievku s hubami, ktorá sa varí rovnako, ale je menej kyslá.