Bábika na cesnaku a cibuli pečená v rúre

Bravčová pečienka na cibuli a cesnaku je jedným z najlepších pokrmov, ktoré kedy budete mať šancu ochutnať!

Čo budeme potrebovať

• 1,5 kg bravčovej bábiky
• 1 veľká cibuľa (nakrájaná na tenké plátky)
• 4 strúčiky cesnaku (nakrájané na tenké plátky)
• 1,5 lyžičky talianskeho korenia
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky drvených vločiek červenej papriky
• 1/4 lyžičky čierneho korenia
• 4-6 mrkví (ošúpaných a nakrájaných na štvrtky)
• 2-3 červené zemiaky (ošúpané a nakrájané na štvrtky)
• 2 lyžice balzamikového octu

Postup

• Predhrejte rúru na 160 stupňov.
• Do bravčovej bábiky urobte 5-6 rezov. Každý rez naplňte nakrájanú cibuľu a cesnakom.
• Bravčové mäso vložte do pekáča a posypte talianskym korením, soľou, vločkami červenej papriky a čiernym korením.
• Okolo naaranžujte mrkvu a zemiaky a všetko pokvapkajte balzamikovým octom.
• Zakryte a pečte asi 1 hodinu. Po upečení nechajte mäso 10 minút odpočívať.
• Nakrájajte bravčovú pečienku a podávajte ju spolu s pečenou mrkvou a zemiakmi.