Bábovka s tvarohom bez múky

Upečte si o niečo zdravšiu tvarohovú bábovku a to úplne bez múky. Nebudete mať aspoň výčitky z maškrtenia. Skúste ju!

Ingrediencie

• 5ks vajec
• 100g zmäknutého masla
• 180g cukor krupice
• 500g plnotučného tvarohu
• 1 BIO citrón
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 200g detské krupičky
• 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• Štipka soli
• Maslo a hrubú múku na vysypanie formy

Postup

• Oddeľte žĺtky od bielkov.
• Zmäknuté maslo vyšľahajte so žĺtkami as cukrom do peny.
• Potom vmiešajte tvaroh, nastrúhanú kôru z citróna, vanilkový extrakt.
• Ďalej vmiešajte krupicu, kypriaci prášok a štipku soli a nakoniec vmiešajte sneh ušľahaný z bielkov.
• Cesto vlejte do vymastenej a vysypanej formy a pečte pri 170 ° C cca 50 minút.
• Vyskúšajte špajľou, či cesto nelepí a bábovka je tak hotová.
• Podávajte vychladnutú, nakrájanú a posypanú práškovým cukrom či poliatou čokoládou.