Bažant na divoko s ryžou

Obľúbená pochúťka, v ktorej sa chuť bažantieho mäsa skvele snúbi s lesnými hubami a divokou ryžou.

Ingrediencie:

• 1 bažant
• 2 šálky nevarenej divokej ryže
• 1 šálka nakrájaných čerstvých lesných húb
• 3 šálky vody
• 3/4 šálky nakrájanej cibule
• 6 plátkov slaniny
• 1 PL hladkej múky
• 2 čajové lyžičky sušeného mletého cesnaku
• 2 čajové lyžičky sušeného oregana
• 2 čajové lyžičky sladkej papriky
• 1 čajová lyžička korenia
• 2 čajové lyžičky soli
• olej

Postup:

1. Na panvici rozohreje olej, zosklovať na ňom cibuľu a následne pridajte všetky korenia a vodu.
2. V medziobdobí si múkou vysypte špeciálne vrecko určené na pečenie mäsa v rúre, pridajte slaninu, huby a ryžu.
3. Následne do vrecka vložte tiež umytého a očisteného bažanta.
4. Prilejte do vrecka zmes s korením a vrecko dôkladne uzavrite.
5. Vložte na plech a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C približne hodinu a pol, v závislosti od veľkosti bažanta.
6. Pred podávaním nechajte ešte 10 minút v sáčku odstáť,