Bezlepková pizza

Máte radi túto taliansku pochúťku a zúfate si, že si ju nemôžete dopriať? Poďte si ju pripraviť vo variante bez lepku. Náplň si už zvolíte podľa vlastných chutí.

Ingrediencie:

• 1 a ⅔ quinoovej múky
• 2 lyžičky psyllia v prášku
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli a korenia
• 1 hrnček teplej vody
• olivový olej
• strúčik cesnaku
• suroviny na vrch pizze podľa ľubovôle

Postup:

• Rúru si predhrejte na 205 °C.
• Zmiešajte si suché ingrediencie, potom prilievajte vodu a vytvarujte jemne lepivé cesto.
• Cesto dajte na olejom vymastený plech a vlhkými rukami ho rozotrite do tenka.
• Ozdobte ju podľa vlastnej fantázie a chutí.
• Pečte asi 20 minút.
• Nakoniec potrite olivovým olejom zmiešaným s prelisovaným cesnakom.