Biela aj farebná bielková poleva na perníčky

Ako prvý z receptov na polevy perníčky si predstavíme tento snehový variant, ktorý je na zdobenie tohto vianočného pečiva najlepší.

Cukor si najskôr riadne preosejeme, ideálne 2 krát po sebe.
Potom k cukru pridáme bielok a šťavu z citróna.
Teraz už šľaháme a šľaháme, kým nebude poleva taká hustá, že bude pri vytvorení kvapky držať pohromade.
Trvá to celkom 15-20 minút.
Porcie si môžeme rozdeliť a doplniť rôznym potravinovými farbami.
Potom dáme polevu do mikroténového vrecka a odstrihneme naozaj malinkú dierku v jednom z rohov.
Zdobíme perníčky podľa návodu alebo svojich predstáv.