Fazuľová polievka je sama o sebe výborná, ale skúšali ste niekedy pridať smotanu ? Toto si jednoducho zamilujete!
Čo budeme potrebovať
- 200 g fazule
- 3 zemiaky
- 1,5 l vody
- 1 bobkový list
- 1 lyžica masla alebo rastlinného tuku
- 1 lyžica hladkej múky
- 1 strúčik cesnaku
- mleté korenie
- 20 ml kyslej smotany
- 1 lyžica múky
- ocot
- soľ
Postup
- Suché fazule prepláchneme a na noc namočíme do studenej vody
- Druhý deň pridáme bobkový list a varíme vo vode, v ktorej sú fazule namočené
- Z tuku a múky upražíme svetlú zápražku, pridáme rozotretý cesnak, mleté korenie, zamiešame a dáme do polievky
- Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, vložíme do polievky, osolíme a všetko spoločne uvaríme
- Nakoniec prilejeme smotanu rozmiešanú s múkou, necháme prejsť varom a podľa chuti pridáme ocot
Fazuľová polievka s párkom ? Znie to skvele, že? Takže ak chcete, nebojte sa kúsok údeniny pridať!
![Miska s hustou fazuľovou polievkou a olejom.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/bila-fazolova-polevka.jpg)