Biela fazuľová polievka zo smotany

Fazuľová polievka je sama o sebe výborná, ale skúšali ste niekedy pridať smotanu ? Toto si jednoducho zamilujete!

Čo budeme potrebovať

• 200 g fazule
• 3 zemiaky
• 1,5 l vody
• 1 bobkový list
• 1 lyžica masla alebo rastlinného tuku
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 strúčik cesnaku
• mleté korenie
• 20 ml kyslej smotany
• 1 lyžica múky
• ocot
• soľ

Postup

1. Suché fazule prepláchneme a na noc namočíme do studenej vody
2. Druhý deň pridáme bobkový list a varíme vo vode, v ktorej sú fazule namočené
3. Z tuku a múky upražíme svetlú zápražku, pridáme rozotretý cesnak, mleté korenie, zamiešame a dáme do polievky
4. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, vložíme do polievky, osolíme a všetko spoločne uvaríme
5. Nakoniec prilejeme smotanu rozmiešanú s múkou, necháme prejsť varom a podľa chuti pridáme ocot