Biele hniezda s mandľami a kokosom

Chcete skúsiť niečo nevšedné? Potom je tento svetlý variant s mandľami a kokosom práve pre vás.

Ingrediencie

• 50 g mletého kokosu
• 50 g mletých mandlí
• 100 g práškového cukru
• 80 g masla
• 2 PL rumu
• 1 balíček piškótov na spodnú časť úľov

Náplň

• 100 ml kokosovej smotany
• 100 g krupicového cukru
• 50 g strúhaného kokosu

Postup

1. Zmiešajte dohromady kokos, mandle, práškový cukor a rozomleté piškóty.
2. Pridajte rum a zmäknuté maslo a vypracujte cesto.
3. Pokiaľ sa cesto príliš lepí, pridajte viac strúhaného kokosu.
4. Cesto nechajte odležať aspoň pol hodiny v chladničke.
5. V medziobdobí si pripravte náplň. Ingrediencie na krém zmiešajte v hrnci, priveďte do varu a krátko povarte.
6. Formičky na osie hniezda vysypte kokosom.
7. Potom cesto vyberte a za pomoci lyžice vytvarujte guľôčku
8. Guľôčky vtlačte do formičiek a koncom varešky do nich urobte jamku.
9. Jamku následne naplňte vychladnutým krémom.
10. Uzavrite osie hniezda celými piškótami a dajte chladiť do chladničky.