Bombardino s čokoládou

Vaječná dobrota doplnená o sladkú čokoládu, to je recept ktorý jednoducho nemá chybu a vy si ho nesmiete nechať ujsť. V zimných dňoch je to ideálny teplý nápoj, ktorý vás zahreje ako na duši, tak aj na jazyku.

Čo budeme potrebovať

Na bombardino

60 ml vaječného likéru
60 ml brandy
Šľahačku (v spreji)
Škorica

Na čokoládu

250 ml smotany
80 g horkej čokolády
40 g cukru
20 g kakaa
Lyžička kukuričného škrobu (alebo čokoládového pudingu)

Postup

Vaječný likér si na miernu teplotu začneme zahrievať na platni
Potom pridáme brandy a pokračujeme v zahrievaní a občasnom miešaní
Medzitým si pripravíme čokoládu
Cukor, kukuričný škrob a kakao si rozmiešame s niekoľkými lyžicami šľahačky
Zvyšnú šľahačku privedieme do varu
Keď sa šľahačka začne variť, opatrne prilievame pripravenú kakaovú zmes a intenzívne miešame
Varíme po dobu asi 3 minút
Odstavíme z platne a pridáme kúsky čokolády
Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí
Horúce bombardino nalejeme do vysokého pohára a pridáme čokoládu
Ozdobíme šľahačkou a posypeme škoricou