Bounty dezert s kokosom a čokoládou

Tiež si z detstva vybavujete slávne čokoládové tyčinky s kokosovou náplňou? Nie je nič jednoduchšie ako sa nimi inšpirovať pri príprave tohto originálneho receptu.

Ingrediencie:

• 1/2 šálky masla
• 3/4 šálky cukru
• 1/3 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1/2 šálky hladkej múky
• 2 vajcia
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/4 čajovej lyžičky soli.
• 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva.

Kokosový krém a zdobenie

• 2 a 1/4 šálky mlieka
• 2 šálky strúhaného kokosu
• 3/4 šálky cukru
• 5 PL detské krupičky
• 2 PL masla
• 100 g horkej čokolády na polevu
• strúhaný kokos na posypanie

Postup:

1. Predhrejte rúru na 160°C.
2. V mise zmiešajte cukor a rozpustené maslo.
3. Pridajte ľahko rozšľahané vajcia, vanilkový extraktu, kakaový prášok, soľ, prášok do pečiva a múku.
4. Dôkladne miešajte, kým nevznikne jednoliate cesto.
5. Cesto nalejte do vymastenej formy na pečenie.
6. Pečte v predhriatej rúre približne 25 minút.
7. V medziobdobí si pripravte kokosový krém.
8. V hrnci na miernom ohni rozpustite maslo a postupne pridajte všetky ingrediencie, teda kokos, mlieko, krupicu a cukor.
9. Za stáleho miešania krátko povarte, až zo zmesi vznikne hustý krém.
10. Dezert aj krém nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
11. Následne krémom dezert potrite.
12. Uložte aspoň na dve hodiny do chladničky.
13. Vo vodnom kúpeli si rozpustite čokoládu a vychladený dezert jej polejte.
14. Opäť dajte do chladničky vychladiť.