Bravčové ražniči paradajkami

Túto pochúťku možno upiecť aj v rúre. Stačí dať pripravené ihly či špajle do pekáča s trochou vody a počas pečenia ich pravidelne polievať vypečenou šťavou.

Ingrediencie

• 500 g bravčového mäsa
• 2 papriky
• 2 červené cibule
• 12 cherry paradajok
• oregano, čerstvé alebo sušené
• tymian, čerstvý alebo sušený
• 5 PL olivového oleja
• šťava z polovice citróna a trochu nastrúhanej kôry

Postup

1. Bravčové mäso a zeleninu nakrájajte na kúsky.
2. Následne vložte mäso, papriku, cibuľu a paradajky do väčšej misky a zalejte olivovým olejom.
3. Pridajte citrónovú šťavu a kôru a všetko posypte trochou oregana a tymiánu.
4. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte aspoň 30 minút odležať.
5. Následne všetky ingrediencie striedavo napichujte na špajle alebo špízové ihly.
6. Posypte oreganom a tymiánom.
7. Grilujte asi 15-20 minút.
8. Pravidelne otáčajte a potierajte olivovým olejom.