Bravčové rebierka s medovou marinádou

Lahodným pečeným rebierkom dokáže odolať len málokto. Zdokonaľte ich chuť medom a zázvorom! Uvidíte, že budú tiež chutiť.

Ingrediencie:

• 1,5 kg bravčových rebier
• kúsok zázvoru (cca 5 cm)
• 6 strúčikov cesnaku
• 1/2 šálky medu
• 1/2 šálky sójovej omáčky
• 1/2 šálky ryžového vína
• 1 lyžička sladkej chilli omáčky
• soľ, korenie

Postup:

1. V uzatvárateľnom igelitovom sáčku zmiešajte nastrúhaný zázvor, prelisovaný cesnak, sójovú omáčku, med, ryžové víno, chilli omáčku, soľ a korenie.
2. Premiešajte a následne do vrecka vložte bravčové rebrá.
3. Vreckom dôkladne trepte až do doby, kým budú rebrá dôkladne obalené v zmesi.
4. Uzavreté vrecko vložte aspoň na dobu dvoch hodín, lepšie ale cez noc, do chladničky.
5. Predhrejte si rúru na 180°C.
6. Vyberte rebrá z vrecka, položte ich do pekáča a podlejte trochou vody.
7. Pečte približne 40-45 minút.
8. Mäso vyberte a prekryté alobalom odložte nabok.
9. V medziobdobí vytvorte zo zvyšku marinády omáčku.
10. Stačí zmiešať zvyšok marinády z misky, v ktorej ste marinovali rebierka, so šťavou, ktorá zostala po pečení v pekáči.
11. Zmes v malom hrnci priveďte do varu a za občasného miešania povarte 4-5 minút.
12. Touto omáčkou následne potrite bravčové rebierka.

Rebierka na mede podávajte s čerstvým pečivom.