Bravčové rebierka v marináde

Máte chuť na slanú dobrotu? Čo by ste povedali lahodným pomaly pečeným rebrám? Tento recept je vhodným doplnkom nielen k pivu.

Ingrediencie:

• 2 menšie kúsky bravčových rebierok
• soľ a korenie
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1 lyžička chilli prášku
• ⅔ hrnčeka barbeque omáčky
• ⅓ hrnčeka jablčného octu
• 1 lyžica nastrúhaného zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku
• ⅓ hrnčeka ananásového džemu
• ¼ hrnčeka kečupu
• 2 jarné cibuľky

Postup:

• Rebrá si umyte a osušte, osoľte, okoreňte, posypte čili práškom.
• Zmiešajte si ocot s polovicou barbaque omáčky, prelisovaným cesnakom a zázvorom.
• Rebrá spolu s rozmiešanou zmesou dajte do pomalého hrnca a varte asi 7-8 hodín.
• Nakoniec budeme grilovať.
• Nachystajte si gril a rozohrejte ho.
• Mäso si položte na alobal, potrite z oboch strán kečupom zmiešaným s ananásovým džemom a zvyškom barbeque omáčky.
• Grilujte 3-5 minút, nakoniec posypte na kolieska nakrájanou cibuľkou.