Brokolicová polievka so smotanou

Zelený nemusí znamenať jedovatý, o tom vás presvedčí tento recept na lahodnú polievku z brokolice.

Čo budeme potrebovať

• 5 lyžíc masla
• 1 cibuľa nasekaná nadrobno
• 3 hrnčeky kuracieho vývaru
• 1 brokolica
• 3 lyžice hladkej múky
• 2 hrnčeky smotany na varenie
• soľ
• korenie

Postup

1. Na dvoch lyžiciach masla orestujeme cibuľu.
2. Pridáme ružičky brokolice a zalejeme vývarom.
3. Varíme do zmäknutia.
4. Rozmixujeme dohladka.
5. Na panvici rozpustíme 3 lyžice masla a múku.
6. Osolíme. Okoreníme.
7. Vmiešame smotanu.
8. Smotanovú zmes vlejeme do polievky a starostlivo rozmiešame.
9. Podávame.