Brokolicový šalát s tuniakom a cícerom

Tento ľahký šalát priamo nabitý zdravými proteínmi sa hodí ako výdatný obed aj vyvážená večera. Doprajte si ho s nasucho opečeným toastom alebo len tak.

INGREDIENCIA

• 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave
• 2 plechovky nakladané cícerom
• 2 lyžice kaparov
• 150 g cherry paradajok
• hrsť čerstvej petržlenovej vňate
• 100 g brokolice
• citrónová šťava na dochutenie

POSTUP:

• Zlejte tuniaka, cícer a kapary a pevný obsah dajte do veľkej šalátovej misy.
• Cherry paradajky umyte, prekrojte na polovicu a pridajte do misy.
• Petržlenovú vňať umyte, nasekajte na drobno a pridajte do šalátu.
• V strednom hrnci priveďte vodu do varu, vložte do nej brokolicové ružičky a varte 2 minúty.
• Potom ihneď zlejte a pridajte brokolicu do šalátu.
• Všetky suroviny premiešajte a ochuťte citrónovou šťavou.