Bruschetta so sladkou kukuricou

Táto opečená bagetka so sladkou kukuricou a kozím syrom je jednoduchý, elegantný a skvele sa hodí ako pohostenie na rôzne oslavy. Užite si to!

Ingrediencie

• 4 klasy čerstvej kukurice, bez šupiek
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica granulovaného cukru
• 3 lyžice balzamikového octu
• ¼ šálky čerstvej bazalky, nakrájanej na tenké prúžky
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 bageta
• ¼ šálky olivového oleja
• 230 g kozieho syra

Postup

1. Ostrým nožom opatrne odrežte zrniečka z kukuričných klasov.
2. Vo veľkej miske zmiešajte kukuričné ​​zrná, med, cukor a balzamikový ocot a premiešajte.
3. Vmiešajte bazalku a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
4. Bagetu nakrájajte na plátky (krájajte trochu na šikmo).
5. Obe strany každého plátku potrite olivovým olejom a položte na grilovaciu panvicu.
6. Plátky bagety opekajte 3 minúty, otočte ich a opekajte ďalšie 2 minúty.
7. Vyberte z panvice, každý plátok potrite kozím syrom a položte kukuričnou zmesou.
8. Podávajte ihneď!