Bulharská musaka s mletým mäsom

V Bulharsku je tento pokrm veľmi obľúbený, a to jednoducho preto, lebo sa pripravuje rýchlo, ľahko a chutí skvele.

Prineste kúsok zahraničia aj do vašej kuchyne.

Ingrediencie

• 1 kg zemiakov (nakrájaných na malé kocky)
• 1,5 kg mletého hovädzieho mäsa (môžete zvoliť aj mix mäsa s bravčovým)
• 1 cibuľa (nasekaná nadrobno)
• 2 šálky mlieka
• 4 vajcia
• ½ šálky oleja
• 2 polievkové lyžice mletej papriky
• 1 polievková lyžica soli
• 1 čajová lyžička drveného čierneho korenia

Postup

• Cibuľu osmažte dozlatista.
• Potom k nej pridajte mleté mäso, korenie, papriku a ½ polievkovej lyžice soli.
• Vymažte tak dlho, kým mäso nezhnedne.
• Zatiaľ čo sa mäso smaží, pripravte si zemiaky.
• Nasekané zemiaky premiešajte so zvyšnou soľou. Pridajte zemiaky k mäsovej zmesi a pečte v rúre, vyhriatej na 200 °C, po dobu 40 minút.
• Medzi tým, čo sa pokrm pečie, zmiešajte mlieko a vajcia. Túto zmes nalejte na bulharskú musaku, a to 10 minút pred koncom pečenia.
• Pokrm môžete, ihneď po upečení, podávať.