Burger s repovým falafelom pečeným v rúre

Burgre sú čoraz obľúbenejšou pochúťkou a dajú sa pripraviť na stovky spôsobov. Skúste napríklad tento, zdravší, burger s falafelom namiesto mäsa.

Ingrediencie

• 1 PL olivového oleja
• 1 plechovka cíceru
• 1 ČL mletej rímskej rasce
• 250 g červenej repy
• 1 vajce
• 1 cibuľa
• 50 g strúhanky
• 4 burgerové hrčky
• 100 g hummusu
• hlávkový šalát
• paradajka
• uhorka
• 4 plátky čedaru

Postup

1. Olúpanú cibuľu nasekajte najemno aosmažte dozlatista na olivovom oleji
2. Zmiešajte ju s cícerom, nakrájanou olúpanou repou, strúhankou, vajcom, soľou a korením a rozmixujte dohladka
3. Zo zmesi pripravte väčšie burgerové placky (cca 10 cm v priemere a 2 cm na výšku)
4. Pečte v vyhriatej rúre na 180° po dobu 30 minút
5. Bulky rozpoľte a 2 minúty nechajte rozpiecť v rúre
6. Obe polovičky namažte hummusom
7. Na spodnú polovicu začnite vrstviť šalát, repový falafel, plátok syra, plátok rajčiaka, pár koliesok uhorky a priklopte druhou polovicou hrčky
8. Podávajte s malým šalátkom