Cappuccino sušienky

Sušienky si môžete prispôsobiť svojim chutiam. Zatiaľ čo niekomu v nich chutia aj orechy, inému zase vyhovuje kávové pečivo bez orechov.

Napríklad práve v tomto recepte je namiesto orechov použitá biela čokoláda .

INGREDIENCIA

• 1 hrnček a 2 lyžice hladkej múky
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1/2 lyžičky soli
• 2 lyžice instantnej kávy či espressa
• 1/2 hrnčeka nakrájaného nesoleného masla izbovej teploty
• 1/2 hrnčeka cukru kryštál
• 1 a 1/2 lyžice vanilkového extraktu
• 1 veľké vajcia izbovej teploty
• 3/4 hrnčeka bielej čokolády nakrájanej na malé kúsky

POSTUP

1. V miske zmiešajte múku, jedlú sódu a instantnú kávu či espresso. Misku odložte bokom.
2. V ďalšej miske utrite maslo s cukrom. Potom pridajte vajcia a znova zmes mixujte, kým nebude nadýchaná. Pridajte vanilkový extrakt a opäť chvíľu zmes mixujte.
3. Zmiešajte suché suroviny s mokrými tak, aby vzniklo hladké cesto.
4. Pridajte do cesta kúsky bielej čokolády, a potom ho nechajte odležať v chladničke aspoň na hodinu, ideálne však aj na tri dni.
5. Predhrejte si rúru na 180 °C.
6. Plech si vyložte papierom na pečenie.
7. Z cesta potom vytvorte guličky, dajte ich na plech vyložený papierom na pečenie a jemne ich roztlačte, aby vznikli sušienky.
8. Pečte toto vianočné pečivo s kávou zhruba 12 minút, kým nezačnú okraje hnednúť.
9. Sušienky vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.