Červená kapustnica so zemiakmi

Čím je táto kapustová polievka iná oproti tej klasickej? Je tu pridaná červená repa.

INGREDIENCIA:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 malé červené repy
• 1 lyžička rasce
• 500 g kyslej kapusty
• 1 l vody alebo vývaru
• 3 stredne veľké zemiaky
• bobkový list
• soľ
• korenie
• kyslá smotana na ozdobu

POSTUP:

• Na oleji si osmažte najemno nakrájanú cibuľu, pridajte cesnak, nahrubo nastrúhanú repu a chvíľu restujte.
• Pridajte kapustu, podlejte vodou či vývarom, pridajte korenie, zemiaky a varte do zmäknutia.
• Podávajte ozdobenú kyslou smotanou.