Cesnakové zemiaky so syrom

Hľadáte perfektnú prílohu na víkendový obed? Tieto epické zapekané zemiaky s parmezánom a cesnakovým maslom sú zvonku krásne chrumkavé a vo vnútri naopak skvele jemné. A pritom sa jedná o taký jednoduchý pokrm!

Ingrediencie

• 1,5 kg baby červených zemiakov, umytých a pokrájaných na štvrtky
• 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja
• 6 veľkých strúčikov cesnaku, jemne nasekaných alebo drvených
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica talianskeho korenia
• 3/4 šálky strúhaného parmezánu
• 1/2 šálky masla
• čerstvá nasekaná petržlenová vňať, na ozdobu
• 1/2 šálky chrumkavých kúskov slaniny (voliteľne)

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Veľký plech na pečenie pomažte olivovým olejom a odložte nabok.
3. Baby červené zemiaky predvarte vo vriacej vode cca 5 až 8 minút.
4. Vo veľkej miske zmiešajte 1/4 šálky olivového oleja, cesnak, soľ, korenie, korenie a parmezán a premiešajte.
5. Pridajte trochu viac olivového oleja, pokiaľ parmezán väčšinu absorboval.
6. Predvarené zemiaky poriadne premiešajte s pripravenou zmesou, aby boli všetky rovnomerne obalené.
7. Na pripravený plech rozložte zemiaky v jednej vrstve rezom dole.
8. Vložte plech na spodný rošt rúry.
9. Pečte zemiaky po dobu 25 minút (z toho ich po 15 minútach obráťte), kým nebudú na okrajoch hnedé a chrumkavé.
10. Medzitým v mikrovlnke rozpustite maslo a zmiešajte ho s nasekanou petržlenovou vňaťou.
11. Opečené zemiaky vyberte z rúry a pokvapkajte ich maslom s petržlenovou vňaťou.
12. Pridajte kúsky slaniny, premiešajte, aby ste zemiaky dobre obalili, a ihneď podávajte.
13. Užite si to!