Cestovinový šalát s tuniakom a olivami

Tento recept na šalát z cestovín az tuniaka je ľahkým pohostením na akúkoľvek letnú párty. Tuniak z konzervy, slané čierne olivy, sladké cherry paradajky a šťava z citróna, to všetko sa spája v tomto pokrme.

Čo budeme potrebovať

• soľ
• korenie
• 500 g cestovín
• 60 ml olivového oleja
• ½ lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry
• 30 ml citrónovej šťavy
• 500 g cherry paradajok (rozpolených)
• 340 g tuniaka (odkvapkaný)
• 80 g vykôstkovaných čiernych olív (nakrájaných)
• ½ malé červené cibule (nakrájané na plátky)
• 20 g nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Postup

• Priveďte do varu hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte do mäkka.
• V miske rozšľaháme olej, citrónovú kôru a šťavu a ½ lyžičky soli.
• Sceďte cestoviny a pridajte ich do misky s dresingom.
• Pridajte paradajky, tuniaka, olivy, cibuľu a petržlen a dobre premiešajte.
• Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, prípadne dochuťte soľou a čiernym korením a podávajte.