Cestovinový šalát z pečenej kukurice

Dva obľúbené letné šaláty spojené v tomto cestovinovom šaláte z praženej kukurice. Ako prílohu je možné podávať kukuricu a cestoviny zaliate krémovým dresingom na báze majonézy.

Čo budeme potrebovať

• 200 g cestovín
• 3 kukuričné klasy
• soľ
• korenie
• 2 lyžičky oleja
• 60 g zelenej cibuľky
• 30 g cibule
• 10 g nasekaného čerstvého koriandra
• 150 g syra čedar

Na zálievku

• 60 g majonézy
• 40 g kyslej smotany
• 2 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
• 1 lyžička cesnakového prášku
• korenie

Postup

• Pripravte si cestovinový šalátový dresing. Do misy pridajte majonézu, kyslú smotanu, cesnakový prášok, soľ a korenie. Dobre premiešajte a prikryte a nechajte chute prepojiť.
• Na cestovinový šalát si najskôr dajte variť hrniec s osolenou vodou na cestoviny. Keď sa voda varí, pridajte cestoviny a uvarte ich al dente.
• Zatiaľ čo sa cestoviny varí, odrežte kukuričné zrná z klasu.
• Rozpáľte panvicu, pridať olej. Do horúcej panvice pridajte kukuričné zrná. Dochuťte soľou a korením. Varte 5-6 minút, medzitým miešajte.
• Kukurica je hotová, keď sa na kukurici objavia malé hnedé škvrny.
• Cestoviny a kukuricu necháme trochu vychladnúť.
• Do veľkej šalátovej misy pridajte uvarené cestoviny, restovanú kukuricu, nakrájanú cibuľu, zelenú cibuľku, koriander, syr čedar.
• Pridajte požadované množstvo pripraveného dresingu. Dobre premiešajte a podávajte.