Cestoviny s avokádovou omáčkou

Hľadáte inšpiráciu na zdravý, rýchly a chutný obed? Toto je jeden z variantov zeleninových cestovín a môžete si ich pripraviť do 15 minút. Ak máte chuť na niečo ľahké, neváhajte.

Ingrediencie (cca na 3 porcie):

• 255 g vašich obľúbených cestovín
• 1 stredný strúčik cesnaku
• ¼ hrnčeka čerstvej bazalky
• 1-2 lyžice citrónovej šťavy (podľa chuti)
• 1 lyžica panenského olivového oleja
• 1 stredný avokádo
• 1 lyžica vody
• ¼ až ½ lyžičky soli
• korenie
• citrónová kôra na servírovanie

Postup:

• Uvarte si cestoviny podľa návodu na obale.
• Medzitým si nachystajte omáčku.
• Do mixéra dajte cesnak a bazalku a rozmixujte.
• Pridajte citrónovú šťavu, olej, vodu, avokádo a rozmixujte.
• Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
• Hotové cestoviny si preceďte a vráťte späť do hrnca.
• Omáčku k cestovinám pridajte a premiešajte.
• Prípadne mierne zmes prehrejte.
• Podávajte posypané nastrúhanou citrónovou kôrou, môžete pridať lístky čerstvej bazalky.