Cestoviny s kuracím a hlivou

Kuracie mäso a cestoviny sa k sebe skvele hodí. Spojte tento pokrm aj s hlivou ustricovou a budete sa olizovať až za ušami!

Ingrediencie

• 3 kuracie prsia
• 2 lyžice olivového oleja
• 6 plátkov slaniny
• 250g hlivy ustricovej
• 240ml kuracieho vývaru
• 200ml smotany
• 2 lyžice balzamikového octu
• 120g parmezánu
• 200g cestovín
• Soľ a korenie

Postup

• Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky. Slaninu na menšie prúžky a odložte bokom.
• Cestoviny uvarte podľa návodu na obale v osolenej vode. Nechajte odkvapkať a odložte.
• Na panvici zohrejte olivový olej, na ňom potom osmažte mäso. Osmažené mäso odložte.
• Na rovnakej panvici na olivovom oleji osmažte nakrájanú slaninu dochrumkava. Odložte a nechajte vychladnúť.
• Na tej istej panvici na olivovom oleji orestujte plátky hlivy do mäkka. Prilejte smotanu, pridajte nastrúhaný parmezán, kurací vývar, balzamikový ocot, soľ a korenie.
• Miešajte a varte pokiaľ omáčka nebude hustá. Potom pridajte kuracie mäso a ešte chvíľku povarte.
• Podávajte cestoviny poliate omáčkou s mäsom a posypané chrumkavou slaninou.