Cestoviny zapečené s kuraťom a špenátom

Tento recept na zapečené cestoviny s kuracím mäsom a špenátom sa taliansky nazýva „pasta al forno“ a jeho dominantou je tekutá a mazľavý syr. Je to perfektná večera z jednej zapekacej misy pre príjemný večer a rýchle pohostenie. Alebo ich nezapekajte a pripravte si špenátové cestoviny , je tak.

Čo budeme potrebovať

• 450 g špenátu
• 225 g krátkych cestovín (penne)
• 300 ml hustej smotany
• 1 lyžica nasekaného cesnaku
• ½ lyžičky soli
• mleté čierne korenie
• 140 g vareného kurčaťa
• 55 g strúhaného parmezánu
• 45 g strúhaného syra
• 30 g masla

Postup

• Rúru rozohrejte na 200 stupňov.
• Priveďte do varu veľký hrniec s 1 lyžicou soli.
• Špenát vhoďte do vody a varte 1 minútu. Vyberte, sceďte a vytlačte z neho prebytočnú vodu.
• Nakrájajte špenát.
• Cestoviny si uvarte.
• Vo veľkej mise zmiešajte smotanu, cesnak, soľ, korenie, kuracie mäso, špenát a syry. Pridáme scedené cestoviny a premiešame.
• Potrite maslom zapekaciu misu.
• Pridajte do nej cestovinovú zmes.
• Pečte asi 12 minút, kým syrovo-smotanová zmes nezačne bublať a okraje cestovín nezačnú hnednúť.
• Pred podávaním nechajte vychladnúť na 10 minút.