Chrenová omáčka s feferónkou

Táto lahodná paradajková omáčka s ostrým chrenom a pikantnými feferónkami skvele uspokojí aj skutočných fajnšmejkrov. Servírujte ideálne s mäsom či zeleninou.

Ingrediencie

• 2 kg paradajok
• 40 dkg nastrúhaného chrenu
• 4 cibuľa
• 4 feferónky
• 40 dkg práškového cukru
• 2 lyžice mletej škorice
• 2 lyžičky mletých klinčekov
• hrnček octu
• soľ podľa chuti

Postup

1. Chren nastrúhame, paradajky a cibuľu pokrájame, osolíme, premiešame a necháme cez noc v mise odležať.
2. Potom pridáme ostatné prísady a na miernom ohni dusíme do vyvarenia vody a zhustnutia.
3. Ešte horúce vlejeme do menších pohárov, zaviečkujeme, obrátime a necháme vychladnúť.
4. Môžeme tiež krátko sterilizovať a to asi 15 minút pri 80 °C.