Chrumkavé kopčeky z ovsených vločiek

Ovsené sušienky sú rýchlo hotové a ich príprava je maximálne jednoduché, navyše sú trochu zdravším variantom klasických cukroviniek.

Čo poteší je ich chrumkavá štruktúra a mäkkosť. Sú bezlepkové, neobsahujú mliečne výrobky a nenájdete v nich ani rafinovaný cukor.

Ingrediencie:

• 1 hrnček vylúpaných pistácií
• 1/2 hrnčeka mletých mandlí
• 1 hrnček ovsených vločiek
• 4 lyžice kokosového oleja
• 4 lyžice medu
• 1 vajce

Postup:

• Predhrejeme si rúru na 180 stupňov.
• Pistácie nasypeme do nádoby mixéra a rozmixujeme na jemné drobčeky.
• Presypeme do misky, pridáme mleté mandle, jemne rozdrvené ovsené vločky, rozohriaty kokosový olej a pomocou ručného mixéra premiešame.
• Nakoniec prihodíme ešte vajcia a naposledy dôkladne zamiešame.
• Potom pomocou lyžice odoberáme kúsky cesta a tvarujeme do guličiek, ktoré len nepatrne pritlačíme na plech vyložený papierom na pečenie.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 15 minút dozlatista.
• Potom už len stačí vybrať z rúry a nechať vychladnúť.