Chrumkavé praclíky nielen k pivu

Slané praclíky chutia skvele k pivu aj ďalším pochutinám. Upečte si ich sami doma. Správne vytvarovanie je len otázkou cviku!

Ingrediencie:

• 4 šálky múky
• 1 a 1/2 šálky teplej vody
• 2 čajové lyžičky suchého droždia
• 1 PL cukru
• 1 vajce
• 1 čajová lyžička soli
• hrubozrnná soľ na posypanie

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 200°C.
2. Plech vyložte papierom na pečenie.
3. V miske s teplou vodou dôkladne rozpustite droždie.
4. Následne pridajte cukor, soľ a opäť dôkladne miešajte, kým sa jednotlivé ingrediencie nerozpustia.
5. K zmesi postupne pridávajte múku.
6. Vareškou, rukami či pomocou hnetača vypracujte hladké nelepivé cesto. V prípade potreby pridajte viac múky.
7. Nechajte cesto aspoň 40 minút kysnúť.
8. Následne cesto z misy premiestnite na pomúčenú dosku, ešte chvíľku ho prehneťte a následne ho za pomoci noža rozdeľte na 6-8 rovnako veľkých kúskov. Závisí, aké veľké praclíky chcete mať.
9. Z jednotlivých kúskov cesta vyvaľkajte valčeky, aspoň 40 centimetrov dlhé. Opäť záleží, akým veľkým praclíkom dávate prednosť.
10. Následne z valčekov vytvarujte jednotlivé praclíky, položte ich na plech a nechajte ešte aspoň 10 minút kysnúť.
11. Povrch praclíkov potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte hrubozrnnou soľou.
12. Vložte do predhriatej rúry av závislosti od veľkosti a hrúbky praclíkov pečte približne 20-25 minút dozlatista.