Cícer na paprike s pórom

Ak máte chuť na niečo zdravé, prečo nevyskúšať tento lahodný hlavný chod? Cícer na paprike je vhodný nielen pre vegetariánov, vegánov vo variante bez syra, ale aj pre každého s bezlepkovou diétou.

Ingrediencie:

• 200 g ryžových penne cestovín
• 2 lyžičky olivového oleja
• 1 menší pór
• 3 strúčiky cesnaku
• ¼ lyžičky červeného korenia
• ⅛ lyžičky údené papriky
• ⅛ lyžičky mletého čierneho korenia
• ½ lyžičky sušeného oregana
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1 hrnček pasírovaných paradajok
• 2 červené papriky
• vytlačená šťava z citróna
• 1 a ½ hrnčeka vareného cíceru (alebo z konzervy)
• čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať
• na servírovanie parmezán alebo iný syr (nemusí byť)

Postup:

• Uvarte si cestoviny podľa návodu.
• Medzitým si na panvici rozpáľte olej, pridajte na kocky nakrájaný pór a restujte asi 4-6 minút.
• Pridajte prelisovaný cesnak, restujte ďalšiu minútu.
• Pridajte mleté červené korenie, údenú papriku, čierne korenie, oregano a nechajte ešte 30 sekúnd restovať.
• Pridajte pretlak, premiešajte, nechajte ho chvíľku variť, aby nebol kyslý.
• Potom pridajte pasírované paradajky, na kocky nakrájané papriky a nasekanú cícer.
• Chvíľku povarte, potom primiešajte precedené cestoviny, zamiešajte, dochuťte soľou a je hotovo.
• Podávajte posypané bylinkami a syrom (kto chce).