Hľadáte tip na výdatnú polievku? Tento recept je veľmi jednoduchý. Len sa všetko dá do mixéra, a potom sa to len chvíľu varí. Neznie to dobre?
Ingrediencie:
- 250 g cíceru (uvarené alebo v plechovke)
- 300 g červenej papriky
- 1 a ½ hrnčeka kuracieho vývaru
- ½ hrnčeka nakrájanej červenej cibule
- 1 veľký strúčik cesnaku
- ½ lyžičky údené papriky
- ¼ lyžičky soli
- ¼ lyžičky čierneho korenia
- 3 lyžice panenského olivového oleja
- 2 lyžice najemno nakrájaného citróna
- 3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra alebo petržlenu
Postup:
- Červenú papriku si nakrájajte na väčšie plátky, chvíľku ju orestujte na troške oleja.
- Spolu s cícerom, cibuľou, cesnakom, údenou paprikou, soľou, čiernym korením a 2 lyžicami oleja ju dajte do mixéra s rozmixujte na kašu.
- Hotovú zmes dajte na panvicu, podlejte vývarom, zakryte a varte asi 10 minút na strednom ohni. Občas premiešajte.
- Servírujte pokvapkané olivovým olejom, posypané kúsky citróna a kúsky koriandra alebo petržlenovej vňate.
![Krémová polievka z cíceru v hlbokom tanieri, ozdobená čerstvými bylinkami.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/cizrnova-polevka-1.jpg)