Čínske rezance s mletým bravčovým mäsom

Máte v obľube inšpiráciu neobyčajnými receptami? Vyskúšajte bolonské špagety na čínsky spôsob.

Ingrediencie

• 350g mletého bravčového mäsa
• 6 ks jarných cibuliek
• 1 strúčik drveného cesnaku
• 2 PL omáčky z hnedých fazule
• 1 PL omáčky hoisin, sójovej omáčky a červeného vína
• 1 PL mletého zázvoru
• 350ml kuracieho vývaru (môže byť aj bujón)
• 50ml rastlinného oleja
• 1 balenie čínskych rezancov podľa vášho výberu

Postup

• Najprv si nakrájajte jarnú cibuľku tak, že bielu časť nakrájate na tenké plátky a zelenú šikmo.
• Na stredne vysokom ohni rozpáľte olej, pridajte bielu časť cibuľky, zázvor, cesnak a za stáleho miešania smažte 1 minútu.
• Pridajte mleté mäso a pokračujte v vyprážaní, lyžicou rozdrobujte hrudky pokiaľ mäso nezhnedne (3-4 minúty)
• V miske zmiešajte fazuľovú omáčku, hoisin, sójovú omáčku, víno, vývar a všetko nalejte do bravčovej zmesi.
• Duste 4-5 minút kým omáčka neklesne.
• Medzitým uvarte rezance v osolenej vode podľa návodu na obale, potom sceďte a rozdeľte do misiek/na taniere.
• Rezance podávajte poliate hotovou bravčovou zmesou.
• Posypte sezamovými semienkami a zelenou časťou jarnej cibuľky.