Citrónová panna cotta alebo Boží hod po taliansky

Ingrediencie:

• 400 ml smotany na šľahanie
• 4 plátky želatíny
• 2 PL cukru krupica
• 1 citrón šťava a kôra z neho
• lístky mäty na ozdobu

Postup:

1. Želatínu dajte napučať do vlažnej vody.
2. V medziobdobí začnite zahrievať smotanu s rozpusteným cukrom.
3. Keď sa začne zo smotany fajčiť, pridajte do nej napučanú želatínu.
4. Dôkladne premiešajte, a keď je panna cotta takmer hotová, pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a šťavu.
5. Premiešajte a zmesou naplňte pripravené poháre.
6. Dajte stuhnúť na približne 2 hodiny do chladničky.
7. Na záver tento božíhodový múčnik ozdobte citrónovou kôrou a lístkami mäty.