Citrónová panna cotta s černicami

Vyskúšajte túto krémovú a pritom sviežu panna cottu s bacuľatými ostružinami, ktorú vytvoríte behom pár minút. Akurát to tuhnutie :).

Namočte si želatínové plátky do studenej vody.
V hrnci zmiešajte smotanu, mlieko, cukor a priveďte do varu.
Keď sa krém varí, pridajte citrónovú šťavu, citrónovú a limetkovú kôru.
Dobre premiešajte a ešte chvíľku povarte.
Odkvapkané želatínové listy vložte do horúcej zmesi a miešajte tak, aby sa dobre rozpustili.
Zmes nalejte do pripravených téglikov či pohárov a nechajte najlepšie cez noc v chladničke. (stačí aj 5 hodín)
Niekoľko černíc si dajte vedľa na ozdobu.
Zvyšok černíc si roztlačte v malom kastróliku a priveďte do varu.
Oslaďte medom či iným sladidlom a polevu máte hotovú.
Panna cotta servírujte poliatou černicovou šťavou a ozdobenou čerstvými bobuľami černice.