Citrónové linecké pečivo

Linecké pečivo patrí k tradičným druhom vianočného pečiva. Prečo ho ale neozvláštniť niečím novým, napríklad citrónovým nádychom? Vyskúšajte náš luxusný recept!

Ingrediencie

Na cesto

• 320 g preosiatej hladkej múky
• 190 g zmäknutého masla
• 100 g práškového cukru
• 100 g mletých mandlí
• 1 vajce
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 5 g strúhanej citrónovej kôry
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Na dokončenie

• jahodová marmeláda
• práškový cukor

Postup

• Hladkú múku najprv prepracujte so zmäknutým maslom a ďalej postupne pridávajte ostatné suroviny na cesto.
• Vypracujte hladké cesto a nechajte v chladničke vychladiť aspoň 1 hodinu.
• Potom vyvaľkajte cesto na zhruba 0,5 cm hrubý plát a vytvarujte požadované tvary.
• Krásne vyzerajú tradičné kvietky s otvorom v hornej časti.
• V predhriatej rúre pečte na 180 ° C po dobu 10 – 12 minút.
• Vychladnuté pečivo zlepujte marmeládou – k citrónovej chuti cesta sa krásne hodí jahodová.
• Pred podávaním poprášte práškovým cukrom.

Pokiaľ máte radi čokoládu, môžete pri zlepovaní jahodovú marmeládu nahradiť orieškovo-čokoládovou nátierkou, ktorá sa tiež skvele hodí.