Citrónové rožky

Klasické vianočné rožteky môžete tento rok trochu ozvláštniť. Citrónová kôra im dodá na zaujímavosti a vaša rodina si pochutí!

Ingrediencie

Na cesto

190 g masla
120 g cukru krupica
strúhaná kôra z 2 citrónov bio kvality
2 žĺtky
100 g mletých mandlí
štipka soli
300 g hladkej múky

Na dokončenie

150 g práškového cukru
strúhaná kôra z 2 citrónov bio kvality

Postup

Maslo nakrájajte na kúsky a pridajte k nemu ostatné suroviny na cesto.
Dôkladne spracujte na hladké cesto, zabaľte do fólie a nechajte aspoň hodinu vychladiť v chladničke.
Predhrejte rúru na 180°C a plech vyložte papierom na pečenie.
Z cesta vyvaľkajte tenké valčeky zhruba s priemerom 1 centimeter.
Valčeky následne krájajte na menšie zhruba 2,5 centimetra dlhé kúsky.
V rukách dotvarujte v úhľadnej malej rožky a pokladajte na plech.
Pečte zhruba 11 minút.
V mise zmiešajte práškový cukor a citrónovú kôru.
Do misy vkladajte ešte horúce upečené rožteky a opatrne obaľujte.

Aj tento recept môžete ľahko modifikovať – napríklad namiesto citrónovej kôry a šťavy použiť tú pomarančovú alebo napríklad limetkovú. Používajte ale výhradne ovocie bio kvality, u ktorého nie je kôra citrusov chemicky ošetrená.