Citrónový lava cake

Citrónový lava cake

Najlepšie citrónové fondány s krémovou citrónovou náplňou a nadýchanou snehovou polevou. Jednoduchý recept na lávovú tortu, ktorá vás úplne uchváti svojou ľahkou chuťou.

Čo budeme potrebovať

  1. 2 vajcia
  2. Hrnček cukru
  3. Hrnček hustej smotany
  4. 1 ½ hrnčeka hladkej múky
  5. 4 lyžičky prášku do pečiva

Na citrónovú náplň

  1. Šťavu z 3 citrónov
  2. 75 g masla
  3. ½ hrnček cukru
  4. Vajcia
  5. 3 žĺtky

Na polevu

  1. 3 bielky
  2. ½ hrnček cukru

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 160 stupňov
  2. Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami
  3. Ak budeme používať zapekacie formičky, tie dôkladne vymažeme maslom a vysypom kakaom
  4. Zmiešame smotanu s cukrom
  5. Smotanu šľaháme, kým sa cukor nerozpustí a zmes nie je hustá a hladká
  6. Vmiešame preosiatu múku a prášok do pečiva
  7. Zmes rovnomerne rozdelíme do formičiek a pečieme 25-30 minút
  8. Formičky vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť.
  9. Na citrónovú náplň zmiešame na panvici citrónovú šťavu a maslo a zahrievame, kým zmes nezačne bublať
  10. Pridáme cukor a vajcia
  11. Rýchlo šľaháme, aby sa vajcia nezačalo variť a tvoriť hrudky
  12. Pokračujeme v šľahaní, kým zmes mierne nezhustne
  13. Zmes odstránime z tepla, keď je textúra lesklá a konzistencia mierne hustá
  14. Uprostred každého fondánu vyrežeme otvor a vydlabeme časť tortového korpusu
  15. Odrezanú časť si ponecháme na uzavretí
  16. Do vydlabanej diery nalejeme citrónovú zmes a uzavrieme odrezanou časťou
  17. Na polevu si ušľaháme bielky s cukrom, kým sa nevytvorí tuhý sneh
  18. Pomocou cukrárskeho zdobiaceho vrecúška alebo polievkovej lyžice, každý citrónový fondán vyšľahanou snehovou hmotou ozdobíme
  19. Na záver sneh ešte môžeme, pomocou kuchynského horáka, dozlatista ogrilovať
Lávová torta s citrónovou náplňou a ovocím.
Zdroj: cookingclassy.com

Pokiaľ sa vaša plechovka úplne nerozdelila na kokosový krém a kokosovú vodu, budete to musieť skúsiť znova s novou plechovkou.
Milujete sladké, ale obmedzuje vás bezlepková diéta? Nechajte sa inšpirovať ďalšími receptami na bezlepkové buchty a sladké , na ktorom si pochutnáte rovnako ako na tejto lávovej torte.

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.