Čoko-mandľová bábovka s mramorovaním

Táto mramorovaná bábovka je krásna a chutná! Je to jedna z tých dobrôt, ktorá sa hodí kedykoľvek a kdekoľvek, ale hlavne keď budete mať chuť na niečo sladké. Vyskúšajte aj bábovku s orechmi na sedem rôznych spôsobov a chutí.

Čo budeme potrebovať

• 180 g masla (zmäknutého)
• 225 g práškového cukru
• ¾ lyžičky mandľového extraktu
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 180 g hladkej múky
• 75 g mletých mandlí
• 3 veľké vajcia
• 2 lyžice mlieka
• 3 lyžice kakaového prášku zmiešané s 3 lyžicami horúcej vody, aby vznikla pasta
• 100 g horkej čokolády
• 30 g práškového cukru

Postup

• Rúru rozohrejte na 180 stupňov a formu vymažte maslom.
• Maslo a cukor ušľahajte do svetlej a nadýchanej hmoty.
• Vmiešajte mandľový extrakt.
• Zmiešajte prášok do pečiva, múku a mletej mandle.
• Vyšľahajte vajcia a po lyžiciach pridávajte múku, keď je všetka múka pridaná, postupne prilievajte mlieko.
• Polovicu cesta dajte do samostatnej misy a vmiešajte kakaovú pastu.
• Pridajte čokoládu do druhej polovice cesta.
• Pridávajte striedavo po lyžiciach každé cesto do formy a pomocou lyžičky vytvorte mramorovaný efekt.
• Pečte asi 40 minút a potom bábovku vyskúšajte, či špajľa zapichnutá do najhlbšej časti nevyjde čistá.
• Pred vyklopením nechajte mramorovú bábovku 10 minút chladnúť vo forme.
• Po vychladnutí bábovku poprášte trochou práškového cukru.