Čokoládové kolieska s agávovým sirupom

Agávový sirup môžete nahradiť aj inými sirupmi, napríklad javorovým, datľovým či čakankovým.

Ingrediencie:

• 1 a 1/4 šálky hladkej múky
• 3/4 šálky celozrnnej múky
• 1/2 šálky kakaového prášku
• 1/4 šálky sójového mlieka
• 1 PL mletých ľanových semienok
• 2/3 šálky slnečnicového oleja
• 3/4 šálky agávového sirupu
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 1 PL instantného espressa v prášku
• 3/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 šálky horkých čokoládových lupienkov
• 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
• 1/2 šálky nakrájaných hrozienok

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 160°C a plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešajte sójové mlieko, ľanové semienka, olej, agávový sirup, espresso v prášku a vanilkový extrakt.
3. Prisypte múky, kakaový prášok, jedlú sódu, soľ a premiešajte, aby vzniklo vláčne cesto.
4. Na záver vmiešajte malé množstvo čokoládových lupienkov, vlašských orechov a hrozienok.
5. Toto pečivo vytvoríte jednoducho tak, že na plech vložíte vždy dve polievkové lyžice cesta a následne ich ľahko sploštite lyžicou a navrchu ozdobíte opäť niekoľkými kúskami čokolády, hrozienok a orechov.
6. Pečte približne 15 minút.